精心给儿子准备生日宴，小伙伴们吃嗨啦，家长背后却说我“抠门”( 七 ) 原标题：精心

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【蚝油牛丸】

食材主料牛肉丸10个

辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱一勺蚝油一勺芹菜两根小米椒4个料酒一勺

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过程：

1、把牛肉丸从中间切开。然后在丸子的表面切十字形花刀。

2、把切好的牛丸放到加热到160度的油锅里，炸到表面的十字花炸开，微微焦黄后捞出来。

3、芹菜和尖椒都切成末。炒锅倒油烧热，放入1小勺郫县豆瓣酱， 1大勺沙茶酱， 1小勺蚝油， 1大勺料酒，再放入切碎的芹菜和小米椒碎，炒出香味。

4、加3大勺清水和1小勺糖，烧至酱汁浓稠。最后倒入之前处理过的牛丸，翻炒均匀就可以出锅了。蚝油牛丸做好了，可以开吃啦~

精心给儿子准备生日宴，小伙伴们吃嗨啦，家长背后却说我“抠门”( 七 )