健脾祛湿！陈皮薏米水鸭汤适合脾虚的人
主要功效：健脾祛湿 。
推荐人群：乏力 ， 脾虚湿泻的人 。
材料：水鸭半只 ， 薏米20克 ， 陈皮1小角 ， 干莲子15克 ， 干芡实15克 ， 生姜10克 ， 盐适量（3~4人量）
烹调方法：水鸭洗净斩件 ， 开锅煮水 ， 待水沸时放水鸭下去焯水去血污 。 莲子洗净去芯 ， 芡实、陈皮、炒薏米冲洗干净 ， 生姜洗净去皮切片 。 把材料放入汤煲中 ， 加入清水约2000ml ， 大火煮沸后转小火煲1小时 ， 加盐即可 。
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