清明气温回升 千万别吃红芯甘蔗

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回升 千万别吃红芯甘蔗

本报讯(采访人员杨滨)清明节将至 , 民间有“清明蔗 , 毒过蛇”的说法 , 国家市场监管总局今天发布消费提

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示 , 清明时节 ,

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气温回升 , 甘蔗采摘后 , 由于储运不当 , 容易造成节菱孢霉菌生长繁殖 , 并产生3-硝基丙酸毒素 , 可引起中枢神经系统损害 , 严重者可导致脑缺血坏死 , 甚至死亡 。

市场监管总局表示 , 甘蔗霉变后一般表现为肉芯发红 。 3-硝基丙酸中毒时发病急 , 一般为数小时 , 潜伏期最短只有十几分钟 , 重症病人一般为儿童 。 对于霉变甘蔗中毒 , 目前尚无特效药物 , 患者应尽快送医进行洗胃、灌肠、导泻等促进毒素排出 , 并作对症治疗 。


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