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原创<br> 网红青团好吃吗？为啥要排队两小时买？( 四 )

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2、锅中放入焯过水的咸肉和春笋、20g火腿片、15g料酒、2根小葱、4片姜 ， 倒入900g水 ， 大火烧开后转小火炖煮60分钟 ， 葱姜弃用 ， 咸肉火腿和笋捞出备用 ， 高汤备用 。

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3、冷却后的咸肉、火腿、春笋全部切成小丁 ， 200g五花肉切碎块 。

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