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爆椒肉片，这些菜一定要学！赶快收藏~( 九 )

爆椒肉片，这些菜一定要学！赶快收藏~

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/食材/

鸡肉、料酒、盐、酱油、花椒粉

淀粉、葱姜蒜、花椒麻椒

辣椒、糖、芝麻

/步骤/

1 ， 把鸡肉切成小块 ， 然后放入料酒 ， 盐 ， 酱油 ， 花椒粉和少量淀粉抓匀 ， 味上半个小时；把葱切葱花 ， 蒜切蒜片 ， 姜切成片 。

2 ， 把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出 。

3 ， 重新起锅 ， 倒入少量的植物油爆香葱姜蒜 ， 然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒 ， 炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒 ， 注意不要把辣椒炒糊了 ， 临出锅的时候洒上一点糖 ， 喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的 ， 就大功告成了！


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