“圆子小蒋”要关门 三墩人恋恋不舍( 八 )
这是三墩人的刚需
“我们家原先是开早餐店的 ， 后来才做起糕饼生意 。 一个是有手艺在 ， 还有就是因为三墩陆续拆迁 ， 越来越多的人家没有了自己做糕饼的地方 ， 只能找人帮着做 。 ”小蒋说 。
“我爷爷的姐姐 ， 是老底子三墩糕饼店里的学徒 ， 后来手艺教给了我爷爷 ， 再后来我们家就传下来了 。 ”闻阿姨说 ， 因为是家传手艺 ， 所以做得特别好吃 。
“1999年左右 ， 三墩第一批农民房拆迁后 ， 就有人找到我们家的早餐店 ， 问我们能不能帮着代做这样的团子寿饼 ， 我爸爸答应了 。 我们做的又好吃 ， 价格也不贵 。 结果房子越拆越多 ， 找我们代做的人也越来越多 。 ”小蒋说 ， 自己家也拆迁了 ， 但村里还是借了个店面给他们 ， 让他们做糕饼 ， “三墩人的刚需呀！”
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