“圆子小蒋”要关门 三墩人恋恋不舍( 七 )
染色用的青色 ， 也是专门调制的 。 这个颜色来自植物 ， 但不是常见的艾草 。 而是当地人一种叫苎麻的植物 ， 采摘来后 ， 要用石灰腌制并洗净才能使用 。 原来这样的植物 ， 当地人的房前屋后都有 ， 而现在也是越来越少 ， “我们知道的好几个地方都没有了 ， 现在也是找来的 。 ”小蒋说 。
要说苎麻做的皮和艾草团子有什么不一样 ， 其实香味会更清爽一些 ， 入口会有凉意 。
上梁用的龙 ， 也是手工捏的 ， 即使闻阿姨这样已经捏了20年的超级熟练工 ， 一条龙也要捏半个小时 。 而做这样的龙对于粉的要求特别高 ， 干了会裂 ， 湿了做出来的龙就会塌掉 。 小店里 ， 做糕饼或者做龙的糯米粉要自己重新浸泡、磨粉加工过 。
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