5块钱收购价二十年不变杏仁今年还要烂地里没人收？( 二 ) 新京报讯（记

----5块钱收购价二十年不变杏仁今年还要烂地里没人收？//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

现在正是京郊漫山遍野杏花盛放的时节。

延庆几十年前曾大力发展杏产业

为了搞清仁用杏核收购价20年不涨价的原因，采访人员采访了北京林业果树科学研究院博士、研究员王玉柱，他从事杏树培育及其产业开发近40年，是国内公认的林果专家。

“山杏非常‘皮实’ ，抗旱、耐寒、耐土壤瘠薄，同时又能防风固沙、控制水土流失，是非常好的生态型经济树种。在燕山山脉、太行山脉沿线广泛种植。 ”据王玉柱介绍，延庆杏树分两类，一类是自然生长的“祖宗树” ，另一类是“栽培树” 。

王玉柱告诉采访人员， “‘祖宗树’是历史留存下来的散生杏树，以它为基础改造成‘北山大扁’ ，这种属于仁用杏。而上世纪七十年代末八十年代初，北京市林业果树研究所进驻延庆大力改造山杏，栽培出一批仁用杏，同时培育了鲜食杏和加工杏。在八十年代末期，延庆新庄堡村就已成为华北地区最大的杏品种收集、改造、产业化示范区。 ”

据了解，杏仁富含人体所需蛋白质，是素食者补充蛋白质的重要食源。另外，杏仁里还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、铁、钙、磷、钾等微量元素，杏仁油在食用油、化妆品、工业润滑油等领域都属于高端原料。

“优质杏仁油耐受低温，是高端润滑油的主要材料，高端化妆品里的保湿成分很多也是提取自杏仁油。 ”王玉柱说。另据介绍，河北已有企业掌握相关技术，提取物全部高价销往国外。