古代食盐有多贵？一两食盐一两金，许多人因它丧命( 五 ) 曾经贵比黄金

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由于食盐的专营性质，所以其中蕴藏着暴利，因而也引来不少商人的积极参与。中国第一个盐商是春秋时鲁人猗顿，旧有“陶朱、猗顿之富”之说，陶朱是指范蠡。范蠡助越王勾践灭吴后，因为认为越王为人不可共安乐，因此弃官到山东定陶县称“陶朱公” ，经商致富。 “十九年中三致千金，子孙经营繁息，遂至巨万。 ”猗顿在郇国经营河东盐十年，亦成为豪富。

盐业专卖始于春秋时的齐国，始推行者是管仲，但到秦朝和西汉初年，盐业专卖实际上是废除了。汉武帝想增强国力征服匈奴，于是采用大盐商东郭威阳的意见，从元狩四年（公元前118年）起在全国实行盐业官卖制度——成品盐由政府定价收购、设官贩运，实行专卖。