水在零摄氏度以下还能保持液态吗？
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在正常情况下 ， 水在零摄氏就会结成冰 。 不过 ， 水在零度以下其实可以保持液态 。 下面有几种方法可以做到这一点 。
首先 ， 物质状态（无论是气体、液体还是固体）极大地取决于它的温度和压强 。 对于大多数液体来说 ， 施加压力会提高液体凝结成固体的温度 。 当松散的、曲折运动的液体分子变得足够慢 ， 并且足够接近形成稳定的化学键将它们钉在合适位置时 ， 固体就形成了 。 当我们对液体施加压力时 ， 就是强迫分子一起更加靠近 。 因此 ， 即使它们的温度高于标准压力下的冰点 ， 它们也能稳定成键并变成固体 。
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然而 ， 水是独一无二的 。 水分子在结合成固体晶体结构时会扩展 。 这种扩展行为使冰的密度比液态水要小 ， 导致冰漂浮 。 水分子在冰冻期间的扩展行为也意味着对水施加压力降低了冰点 。 如果施加足够的压力（使水分子很难扩展成固体结构中） ， 就可以在零下摄氏几度拥有液态水 。
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