原创 清明，家乡的6种小吃，第5种最具特色，晶莹剔透( 二 ) 原标题：清明

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【第2种韭菜盒子】清明前后的韭菜很鲜香，每年清明大家都去菜地割韭菜做韭菜盒子。做法：1.韭菜洗净切好，鸡蛋炒熟，搅拌均匀。韭菜鸡蛋馅就做好了。 2.面粉加水和面，擀薄做成韭菜皮，把韭菜鸡蛋放入皮包裹，然后捏成花纹。 3.平底锅倒入少许油，把做的韭菜盒子煎至微黄。

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【第3种艾叶包子】清明采摘的艾叶不仅可以做煎饼，还会把平时做的馒头、包子在清明节的时候放，增加节日的气氛，驱寒暖胃。其中包子馅料多数味素菜，如酸菜、萝卜干、茄子、胡萝卜等。饺子面里加入艾叶一起和面，在把馅料包裹蒸熟，艾叶包子就做好。

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