莲藕一炒就黑？退休老厨师：焯水时多加“此物”，莲藕不黑更清脆( 四 )
本文原始标题为：莲藕一炒就黑？退休老厨师：焯水时多加“此物” ， 莲藕不黑更清脆---来源是：
第三步、另起锅倒入适量的食用油烧热 ， 放入莲藕 ， 再加入少量的清水 ， 以免莲藕粘锅 ， 用中火翻炒大概2分钟的时间 ， 然后加入白砂糖、食盐和辣椒翻炒均匀 ， 撒入适量的葱花就可以出锅了 。
以上就是清炒莲藕的制作方法 ， 根据老厨师的说法 ， 想要炒出来的莲藕不发黑 ， 在焯水的时候多加“此物”——白醋 ， 并且控制好翻炒的时间 ， 让其更加的清脆 ， 并且不要因为觉的加了白醋的莲藕会酸 ， 白醋在高温的情况下会挥发 ， 同时还保证了莲藕不被氧化 ， 让藕片不发黑更清脆 。
本文原始标题为：莲藕一炒就黑？退休老厨师：焯水时多加“此物” ， 莲藕不黑更清脆---来源是：
本文原始标题为：莲藕一炒就黑？退休老厨师：焯水时多加“此物” ， 莲藕不黑更清脆---来源是：
推荐阅读
![[技时]起售价3999元，小米10系列迎来强敌！一加8系列发布](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200416/20200416204402482498a_t.jpeg)
- 马伊琍|37岁文章罕露面，身材发福皮肤下垂像退休老大爷，马伊琍报复太高明
- TVB|老来得女视女儿如宝！TVB老戏骨李成昌自曝今年退休想去内地发展
- 镜双城|老戏骨庆90岁生！眉毛花白身体硬朗，自曝不想退休仍为演唱会排练
- 胡枫|胡枫90大寿低调庆祝，精神奕奕状态好，没想过退休不介意熬夜拍戏
- 刘玉翠|刘玉翠：长期在内地居住，靠退休金生活，没有通告无奈做直播
- 退休|37岁演员文章罕见晒动态，面部下垂皮肤黝黑，网友：像退休老大爷
- 搭配|这才是退休阿姨们的穿衣典范，不年轻、不苗条，却比大多数人更美
- 穿搭|以前每年都要烫染，退休后不想染发了，什么发型精干好看显年轻？
- 姜昆|曲协换届在即！主席姜昆正式退休，冯巩、郭德纲谁会是接替者？
- 退休金|王石娇妻小他30岁，69岁之时喜得“幼女”，每月退休金惹人羡慕！