麦地这野草,农民看到就犯愁,殊不知浑身是宝,营养不输荠菜

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天下美食不少 , 但是纯天然又接地气的当属野菜了 , 野菜在过去只是穷苦人在不得已时候的食物接济 , 如今来自农村的各种野菜越来越受到城里人的喜爱 。 作为土生土长的农村娃 , 小时候自然少不了吃各种野菜 , 这些来自土地的馈赠 , 有的长在路旁、有的生长在麦田里 , 想吃到的时候采摘一些回家 , 蒸饭团或者焯水后凉拌了吃 。


麦地这野草,农民看到就犯愁,殊不知浑身是宝,营养不输荠菜

说起春天农村地里的野菜来 , 许多人自然会想到有“植物钙片”之称的荠菜、消炎解毒的蒲公英、清热去火的苦菜、曲曲菜等 。 这些野菜因为有很好的营养价值兼药用价值 , 成了野菜里的明星菜 , 不过有一种野菜在野菜界是最憋屈的 , 被农民当“恶草”除掉 , 这种植物就是麦蒿草 。


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