第九届海峡两岸美食文化论坛将在台湾花莲举行新华社台北4

新华社台北4月8日电（采访人员陈思武刘刚）第九届海峡两岸美食文化高峰论坛暨首届环太平洋国际厨艺大赛10日将在台湾花莲举行，两岸餐饮企业经营者与厨艺达人将齐聚一堂，以“未来中餐的包容、跨界时代的合作”为主题进行交流与探讨。

海峡两岸美食文化论坛以中华餐饮为经、两岸城市为纬，由两岸资深餐饮名家与资深厨艺专家遴选出年度

两岸优秀、有代表性的餐厅、名菜、名厨以及伴手礼等金奖。

论坛主办方8日在台湾地标建筑台北101大楼举行采访人员会，公布台北金龙餐厅、顶鲜餐厅以及成都蜀宴小调、宁波丁丁麻辣烫等餐厅入选2019年度两岸十大餐饮名店；“左宗棠鸡”“丸张羊肉炉”“鸡汤花胶燕麦养生粥”“月桃芋香糕”等入选2019两岸十大名菜名点；林信兴、古志辉等入选2019两岸十大名厨，同时评出两岸青年菁英名厨、两岸十大餐饮名师贡献奖、两岸餐饮连锁品牌、两岸十大伴手礼等120项金奖。其中花莲餐饮业者今年共获得15个奖项。