一根米粉串起一条产业链 中国“网红”螺蛳粉飘香欧美( 三 )
“2015年 ， 我们每天只需两三百斤螺蛳 。 现在每天生产约4万袋螺蛳粉 ， 需0.6吨螺蛳用于熬制汤料 。 ”柳州市螺状元食品有限公司董事长贾德法如是说 。 其所在的公司是柳州市首家螺蛳粉自营出口企业 。 用料上升的背后是源源不断的海内外订单 ， 以及由一根米粉串起来的大产业链 。
“目前已有30多个国家的经销商与螺状元对接
， 希望能销售其螺蛳粉产品 。 为满足订单需求 ， 我们除了在柳州本地采购螺蛳 ， 有时候还需要湖北、湖南等地螺蛳的支援 。 ”贾德法说 。柳州市水产畜牧兽医局工作人员介绍 ， 根据初步计划 ， 到2020年 ， 该市螺蛳养殖产量将达3万吨以上；到2025年 ， 该市将培育螺蛳养殖龙头企业将达20家以上；到2030年 ， 螺蛳养殖总产量将达5万吨以上 ， 未来柳州自产螺蛳可基本满足螺蛳粉产业需求 。
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