11项制度升级台州椒江确保舌尖上的安全( 三 ) 中午下课铃声

学校实行配备食品安全管理专员及营养

健康管理专员“双专员”管理，专员负责邀请执法人员、营养师对校园食堂厨政人员进行专业指导，保障食品健康安全。学校需强制参加校园责任险、食品安全责任险等险种，食堂从业人员必须在上岗前取得健康证明，且健康证明须在学校食堂显著位置进行统一公示。

“新规对校园食堂的要求，从原有的食品卫生，上升到食品安全、营养健康，要求层次更高。 ”於云国表示，该区将对学校的膳食营养均衡等进行咨询指导，因地制宜引导学生科学营养用餐，避免售卖高盐、高糖及高脂食品。营养健康管理工作考核结果将纳入教育督导考核评估体系，与学校、校（园）长评优评先和工作业绩挂钩。（蒋亦丰）