原创<br> 人造肉，植物海鲜，代糖产品……创业公司正在掀( 七 ) 原标题：人造

7.植物素食开发商PurisProteins

美国植物食品制造商PURIS成立于1985年，致力于基于非转基因的豌豆食品研发，已经开发了豌豆蛋白、豌豆淀粉、豌豆纤维等产品，为消费者提供粉状食品、烘焙食品、能量棒、植物蛋白饮品等100%纯素食产品。

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2018年1月，公司获得食品巨头嘉吉公司的2500万美元融资，同年6月再次获得嘉吉公司的1250万美元融资。

8.代糖食品公司MycoTechnology

美国食品初创公司MycoTechnology成立于2013 ，公司使用真菌（蘑菇）来阻止食品的苦味，以减少食品和饮料中糖的使用。

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