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原创<br> 七十年代末全聚德烤鸭制作全过程 民族饭庄的涮羊( 二 )

原创<br> 七十年代末全聚德烤鸭制作全过程 民族饭庄的涮羊

----原创<br> 七十年代末全聚德烤鸭制作全过程 民族饭庄的涮羊肉同样难忘//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

全聚德首创挂炉烤鸭 ， 当时烤鸭的木材主要为桃树、枣树等有着很香气味的果木 。

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当时北京烤鸭店里的烤鸭平时大约烤40-45分钟 ， 冬天时间稍长 ， 约50分钟出炉 。

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