《大学生食安素养报告》出炉：保健食品公众认知度较高( 三 )
保健食品不能替代食品 食用需注重膳食平衡
《报告》显示 ， 本次参与调查的非大学生群体占据总人数的7.45% ，
在特殊膳食用食品和保健食品类题目上的作答正确率为93.13% ， 为这一群体回答正确率最高的题目类别 。 其中 ， “保健食品不可以全面替代食品”一题正确率高达百分百 。保健食品到底是食品还是药品？它能代替其中任何一类吗？“权健事件”后 ， 人们开始对保健食品的定义和作用进行重新审视和深刻反思 。
《保健食品注册与备案管理办法》严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品 ， 即适宜于特定人群食用 ， 具有调节机体功能 ， 不以治疗疾病为目的 ， 并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品 。
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