沃尔玛公布生鲜可溯源战略( 三 ) "

在今天的发布会上，沃尔玛宣布在华南地区率先推出自有品牌“Marketside 沃集鲜”可溯源鲜肉，包括猪肉、牛肉、禽肉。沃尔玛一直在努力思考如何让顾客买的更放心、吃的更安心，沃尔玛中国大卖场采购部鲜食副总裁周伟东 (

Winstone Chee

) 表示：“通过推动可溯源系统的建立，不仅可以向消费者展示真实的全程溯源信息，更能有效敦促供应链上游提升食品安全水平，沃尔玛计划到2020年底前， ‘Marketside 沃集鲜’可溯源鲜肉将占到整体包装鲜肉销售额的50% ，并覆盖到15个省的200多家门店；可溯源蔬菜将占到整体包装蔬菜销售额的40%；可溯源海鲜将占到整体海鲜品类销售额的12.5% 。 ”

本次发布的“Marketside 沃集鲜”可溯源鲜肉均是通过行业龙头企业代工。以猪肉为例，沃尔玛与“深圳联众”合作， “Marketside 沃集鲜”可溯源猪肉精选来自国家级绿色农产品示范基地县 - 海南安定县椰林散养黑猪。同时， “Marketside 沃集鲜”可溯源禽肉由“泰森”代工，禽肉及猪肉供应商都特别为沃尔玛开发了独有的可溯源系统。顾客只需要扫一扫包装盒上的二维码，就可以看到商品的养殖、屠宰、分割、加工等全程溯源信息。