寻味台州海鲜:从菜市场吃到米其林( 六 )

荣记萝卜皮

除此之外 , 花胶黄鱼羹 , 椒盐水蛇 , 家烧萝卜等都是店里的招牌 , 新荣记擅长的是不论是上万元的大黄鱼 , 还是廉价的萝卜 , 都能通过烹饪最大程度发挥出原材料的鲜甜 。

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玫瑰包

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姜味冰淇淋

如今也有一些雷区 , 比如砂锅鱼头 , 不少人就反应有点咸 。 总之 , 新荣记值得来 , 点菜思路就是:本土特色海鲜(水潺+望潮+皮皮虾+螺……)+家常菜(红薯+萝卜+冬青菜……)+甜点(姜味冰淇淋+玫瑰包……)


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