炒猪肝别傻傻只用水洗，加上这一步，猪肝滑嫩无臭味，超好吃原标题：炒猪

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我们在平常饮食中少不了吃动物肝脏，因其中含有大量营养物质，说到肝脏尤为猪肝最受欢迎，猪肝可是一种上好的补血良品。民间有句俗语吃啥补啥，多吃猪肝还可以明目补肝。在猪肝中含有蛋白质以及少量微量元素，儿童可以常吃猪肝，这样有助于他们的智力和身体的发育。

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猪肝中营养物质数不胜数，其中丰富的维生素A可以预防眼科疾病,猪肝可以说是一种健康之宝，除此之外猪肝的口感非常嫩滑，是价值很高的食材。

做猪肝也有很多方法，比如煲汤，煮粥或是爆炒，哪种做法好用，是根据人体吸收营养程度决定的。最常见的就是爆炒猪肝了，在炒猪肝时也会出现很多问题，因为猪肝是猪解毒的一个器官，其中肯定包含较多杂质，倘若处理不好，肯定会有异味，口感也就变差。

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