【必看】吃这个致癌，吃那个也致癌？这些“蔬菜谣言”又来吓唬人( 二 ) 原标题：【必

传言称：

空心菜千万别吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的一种，尤其是空心管里面更是藏着看不见的重金属，国外种植空心菜主要是为了净化土壤……

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网传文章中使用此图作为“佐证”

真相

“空心菜是最毒绿叶蔬菜”的说法不科学。武汉蔬菜专家徐长城表示，空心菜属水生菜，在水中非常容易生长，确实很容易吸附重金属元素。但空心菜重金属含量本身并不高，国内外都会吃空心菜，空心菜并不是有毒蔬菜。

专家也表示，农产品的生产取决于三大要素：空气、土壤和水质。无论是空心菜还是其它蔬菜，对这三大要素都有严格的指标要求。据了解，被一些网文广泛引用的2010年7月湖北宜昌发生的一起空心菜中毒事件中，关键性因素是土壤被污染了，而不是空心菜本身有毒。

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