国产饮料：熟悉的味道又回来了( 六 ) 北冰洋汽水重

1993年和1994年，中国轻工总会分别同可口可乐和百事可乐公司签署了共同发展饮料合作备忘录。外国饮料的大举抢滩让国内饮料企业感到了真正的危机。 “我记得上世纪90年代中期，生活中不知不觉没有北冰洋的影子了，大家都流行喝可乐，觉得这种外国饮料既洋气，味道又足。 ”孙天培说。

转机发生在2011年。喝北冰洋汽水长大的一代人突然发现，那个憨态可掬的白熊标志和熟悉的瘦长玻璃瓶又回来了。当年11月1日，北冰洋重新上市。一轻食品集团董事长李奇表示：“北冰洋复出不是简单的复制。 15年过去了，无论市场环境还是主要消费群体及其口味，都发生了很多变化。如何赋予北冰洋新的内涵，成为我们一直在思考的问题。 ”

在口味上，重出江湖的北冰洋坚持在保证口味不变的前提下，让消费者喝得更健康。李奇介绍：“在配方上我们将纯果汁的用料比例增加了一倍以上，舍去一些不必要的添加物。比方说糖的代替品，能不用则不用。使用纯果汁调味，使北冰洋汽水的热量比同类产品低许多。 ”