推广千年文化 马来西亚华人学种姜绿化家居( 四 )
她坦言 , 由于母亲是客家人 , 本身对客家文化也感兴趣 , 而种姜文化让人感觉是一种传统、守旧的观念 。 当然 , 她也希望借此活动能吸引更多客家人参与 。
姜从“眼睛”部位发芽
活动当天 , 参与者只须把老姜的姜种放在塑料容器的泥土表层 , 并
盖上一层火烧土 , 再浇上300毫升的水 , 就完成了 。 不过 , 他们仍须依据主办单位发出的完整流程表 , 照料他们带回家的姜苗 , 直到今年冬至就会有收成 , 届时也可召集他们制作一些姜制品 。纪京华解释 , 姜种就是“眼睛”部位 , 因为姜是从“眼睛”部位发芽 , 而每个姜种只能发1、2个芽 。
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