炒花生米, 直接下锅就错了! 多加“一步”, 花生香脆、不返潮 hi

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hi ，各位粉丝朋友大家好，欢迎来到小雄美食，今天和大家分享的是炸花生米的正确做法和技巧，喜欢的话记得点一下关注哦！

大家有没有觉得制作美食真的是一件很神奇的事情，有时候我们感觉一道很简单的菜谱，做法让人一看就懂，但往往做出来却总是不尽人意。而当我们在做菜的时候，多加一点食材或者是一些调料做出的味道，是完全不同的。其实我们想要将看似简单的菜谱做好，里面的细节还是一定要注意的，人们经常说细节注定成败，这句话放在菜谱上也是不为过的。今天我们就拿油炸花生米来说吧，油炸花生米因其口感香脆，质松可口，而被很多人喜爱，很多家庭都会拿来当餐桌常用配菜或者是下酒小菜，又香脆又耐吃，是一道让人可以悠闲坐着慢慢品酒的下酒名菜。

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虽说这油炸花生米看起来操作很简单，似乎放一点盐，一点油加上小半斤的花生米，简单一炒就能做出金黄酥脆的油炸花生米。但是现实生活中这油炸花生米之中的技巧可有不少呢，关键在于花生炒的要香脆，外表金黄油亮，还包裹着一些细盐粒，那样的嚼劲才有滋有味。很多吃货朋友都表示，对于这个油炸花生米的一些步骤和技巧，都不是很清楚，所以做出来的花生米都不太好吃，还有很多朋友这样问我，炸花生米的时候到底是应该用热油还是用冷油炸？其实用这两种油炸出来的口感差距真的是很大呢，只有用对了，才能让花生米做出来金黄酥脆哦！