讨论食品安全之前 先补上科学认知这堂课( 七 )
他思考的是 ， 怎么利用自媒体争夺“跳广场舞的大爷大妈” ， 怎样培养能做出正确引导的食品安全意见领袖 。 “我们传播方式也要学习民间 ， 不是台上一坐 ， 一杯茶 ， 吹一吹 ， 来讲讲科普的知识就好 。 还是要去和公众对话、互动 。 ”
曾寅初也建议 ， 政府部门和科学共同体都应该做好风险沟通工作 ， 善用新媒体 ， 进入社区 ， 和公众面对面 。 不过 ， 即使真的能把所有信息都告诉公众 ， 还是得做好心理准备——不是所有人都会同意你的观点 。 曾寅初说 ， 质疑没有问题 ， 消费者可以自由选择 ， 但自由选择的前提 ， 应该建立在前期充分沟通的基础上 。
其实 ， 像反食品添加剂联盟这样的新闻事件 ， 如果抓得住 ， 引导得好 ， 同样也是科普的良机 。 中国农业大学经济管理学院安玉发教授就表示 ， 要掌握传播技巧 ， 抓住科普热点 。 他认为 ， 提高食品安全认知是一场持久战 ， 要从青少年做起 ， 食品安全科普应该进课堂 ， 特别是进青少年的课堂 。 “食品安全风险交流也该形成常态 。 ”
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