洋姜、藠头、宝塔菜,饭桌上的那些小咸菜都是啥?( 二 )

洋姜、藠头、宝塔菜,饭桌上的那些小咸菜都是啥?

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02

雪里蕻

/炒菜、炖鱼、包包子/

芥菜家族中的叶用变种是雪里蕻 , 清代的《广群芳谱》中就有记载“四明有菜名雪里蕻 , 雪深 , 诸菜冻损 , 此菜独青 。

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