2019五一“味游沙县”吃货汇活动拉开帷幕( 三 ) 原标题：2019

现场美食许琰摄

长期以来，沙县县委、县政府坚持不懈地发展小吃产业，特别是近三年来，沙县县委、县政府通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措，以沙县小吃集团为载体，推进“总公司+子公司+终端店”三位一体的连锁加盟模式，推进小吃产业向品牌化、标准化、产业化方向发展。

目前，沙县小吃集团已在全国各地成立子公司23家，发展连锁店2400多家。沙县小吃通过马德里国际商标注册，商标可覆盖55个国家和地区，并在美国、日本、葡萄牙等7个国家发展连锁标准门店15家。据统计，沙县外出从业人员达6万多人，经营店铺3万多家，年营业额超100亿元。

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吃货们一饱口福许琰摄

今年四月，沙县小吃中央厨房建成并投入使用，项目总投资超2300万元，建设内容包括标准化食品生产车间、研发品控中心、物流配送中心等，国内首条机械化沙县小吃核心产品生产线日可产扁肉、蒸饺等各类“拳头”产品40吨，进一步推动沙县小吃产业高质量发展。

以中央厨房为牵引，沙县启动小吃产业园以及周边核心区域3500亩食品产业园建设，不断延伸小吃产业链条，目前已吸引了小吃调味品、板鸭休闲食品及禽蛋深加工等7家小吃产业链关联企业入驻，年产值可达3.1亿元，实现沙县小吃上下游产业链的迅速集聚，助推沙县小吃全产业链发展。

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