为什么烙出来的饼总发硬？面点师傅：这一步做错，不仅发硬还难吃( 三 )
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第二步、时间到后 ， 在案板上面撒上一层干面粉 ， 把面团放到案板上面 ， 使劲的揉搓 ， 这样可以让面团更加的劲道 ， 然后在擀面杖上面抹上一层食用油 ， 将面团擀成面饼 ， 然后折叠 ， 再次擀成面饼 ， 重复此动作3~4次就可以了 。
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第三步、最后把锅洗干净烧热 ， 记住这里不用刷食用油 ， 直接把擀好的面饼放到锅中 ， 用中火慢慢的烙 ， 将面饼烙至两面金黄时 ， 就将其翻面继续烙一会儿 ， 这样又香又软的烙饼就制作完成了 ， 并且还分层 。
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