女子从河塘中捞起这么个东西！两百万分之一概率！( 三 )
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蓝色龙虾的出现是一种罕见的基因变异现象 ， 由某种过量蛋白质反应 ， 形成蓝色化合物虾青蛋白 ， 使龙虾外壳呈现亮蓝色 。
罕见到什么程度呢？
平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾 ， 概率仅为二百万分之一！
那么 ， 一定有吃货要举手提问了 ， 蓝色小龙虾到底能不能吃？
答案是：放心！大胆！吃！
BUT！
加热烹调会破坏 ， 使龙虾呈现蓝色的这种特殊蛋白质 ， 所以蓝色龙虾一旦煮熟 ， 虾壳也是红色的 ， 与其他非变异同胞没什么两样 ， 就会“泯然众人矣”了 。
女子小龙虾
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