立夏时节给家人煲这汤, 做法简单, 清肺热健脾胃, 一家老少都爱喝
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罗汉果菜干猪骨汤
每年5月5日前后就是农历24个节气中的立夏 ， 今年的5月6日立夏是24个节气的第7个节气 ， 也是夏季的第一个节气 。 立夏顾名思义就是告别春天 ， 迎接夏天 ， 立夏的夏是大的意思 ， 也有春天播种的植物到了这时候已经长大了 ， 夏收农作物基本成定局了 。 宋代陆游这样描述立夏：“赤帜插城扉 ， 东君整驾归 。 泥新巢燕闹 ， 花尽蜜蜂稀 。 槐柳阴初密 ， 帘栊暑尚微 。 日斜汤沐罢 ， 熟练试单衣 。 ”随着立夏的到来 ， 天气渐渐变热 ， 人们从严实的春装换上了薄薄的夏装 。 夏季的到来 ， 温度升高了 ， 饮食上要适当调整 ， 用凉性食物应对天气变热带来的暑气 ， 用清热的食物驱赶体内的燥热 ， 要多喝汤水补充体内水分 。 在广东 ， 这段时间有时温度达到30摄氏度 ， 广东人会煲清肺热健脾胃的汤水 ， 罗汉果白菜干就是很适合夏天的一款汤水 。
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