立夏时节给家人煲这汤, 做法简单, 清肺热健脾胃, 一家老少都爱喝( 二 )

本文原始标题为:立夏时节给家人煲这汤, 做法简单, 清肺热健脾胃, 一家老少都爱喝---来源是:

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罗汉果白菜干猪骨汤用了白菜干、罗汉果、胡萝卜、光中杏、蜜枣和猪骨 。 白菜干简称为菜干 , 白菜干是白菜经过蒸煮后晒干而成的 , 白菜干保留了白菜的营养 , 白菜干比白菜香很多 。 在天气变热时 , 广东地区会用白菜干煲汤或者煲粥 , 白菜干能清热润肺和除烦止渴 , 白菜干有丰富的膳食纤维 , 能促进肠胃蠕动 , 帮助消化 。 罗汉果有甘甜的味道 , 罗汉果能清热解暑、化痰止咳和润肠排毒 。 用了罗汉果煲出来的汤水黑乎乎 , 实际上喝起来很清甜还有点回甘 。 我还放了一些光中杏 , 光中杏就是杏仁脱皮了 , 杏仁能润肺止咳 。 这几样食材搭配在一起非常好喝的一款汤水 , 天气热了口干舌燥 , 喝上一碗生津止渴 , 喉咙舒服很多 。

立夏时节给家人煲这汤, 做法简单, 清肺热健脾胃, 一家老少都爱喝

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[材料]白菜干50克 , 罗汉果1个 , 胡萝卜干适量 , 光中杏20克 ,

蜜枣2个 , 猪扇骨400克 , 盐3克 。

[做法]

1图片的食材就是用来煲汤的配料 , 白菜干和胡萝卜干都是用新鲜晒干的 , 蔬菜晒干保存方便 , 白菜干有浓郁的香味 。 我经常买了胡萝卜来不及吃 , 放久了胡萝卜会变质 , 我把胡萝卜烤干 , 变成胡萝卜干 , 煲汤煲粥需要用到胡萝卜 , 我可以放一些胡萝卜干 。


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