原创 肉沫茄子的东北做法，多一样调料，特别好吃下饭( 二 ) 原标题：肉沫

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【肉沫酱烧茄子】

材料：茄子500克、猪肉100克、尖椒1个、黄豆酱1汤匙、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、水淀粉适量、

做法：

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将茄子去蒂，洗净，把茄子切成两段，再切成条，茄条不要切的太细，茄条太细烧制时容易碎，加入少许盐，拌匀，腌制10分钟，这样茄条在炸制时，就不会吸收太多的油，省油，吃着不油腻。

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原创<br> 肉沫茄子的东北做法，多一样调料，特别好吃下饭( 二 )