原创<br> 肉沫茄子的东北做法，多一样调料，特别好吃下饭( 三 )
本文原始标题为：原创<br> 肉沫茄子的东北做法 ， 多一样调料 ， 特别好吃下饭 ， 加一步省油不腻---来源是：
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尖椒切成小丁 ， 猪肉切成末 ， 黄豆酱如果太干 ， 加点水调稀 ， 黄豆酱太干 ， 炒制时容易糊锅底 。
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锅加油烧热 ， 油温度高一些 ， 先下入一条 ， 茄条周围马上起密集的小泡 ， 油温就可以了 ， 下入茄条炸至 ， 如果油量少 ， 可以分两批炸至 ， 炸至茄条边缘起红边 ， 将茄条捞出 ， 控油待用 。
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