老师傅教你六个窍门蒸出嫩滑鸡蛋羹, 味香回味特滋补, 值得收藏!( 五 )

2025-12-27

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7、小贴士：蛏子具有清热的作用，与鸡蛋羹结合一起效果更佳。

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三、粟蓉鸡蛋羹

主料：鸡蛋1个中型玉米1/2根

辅料：清水150ml

1、玉米粒放入搅拌机，加入适量清水

2、将玉米粒搅打成糊状，放入小汤锅，加热煮开

3、领取一只干净的碗，将鸡蛋搅打均匀，加入少许水，再次搅匀

4、趁玉米糊微热时，将蛋液缓缓倒入，一边倒、一边用筷子搅拌均匀

5、将玉米糊和蛋液的混合液倒入碗中，盖上保鲜膜，用橡皮筋扎住口，放入已经蓄水的蒸锅，大火烧开水后，转小火蒸10分钟即可

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