孔子苏轼袁枚……古代这些吃货,没人能够超越( 二 )
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说到古代大吃货 , 就不提不提苏东坡了 , 由于被各种流放 , 也因此成为真正吃遍大江南北的吃货 。 他评价自己:「自笑平生为口忙 , 老来事业转荒唐 。 」
苏东坡跟从前那些这不吃那不吃的「北方君子」不一样 , 入乡随俗 , 啥都敢吃 , 海鲜对于苏先生来说根本不算什么 , 下面这首诗记的 , 那才厉害 , 说「土人顿顿食薯芋 , 荐以薰鼠烧蝙蝠;初闻蜜唧尝呕吐 , 稍近蛤蟆缘习俗 。 」
就是吃老鼠、蝙蝠、蛤蟆之类 , 而这个「蜜唧」就是现在所说的「三吱」 , 宋人笔记说 , 小鼠「以蜜喂养 , 咬之唧唧有声 。 」真是令人发抖的黑暗料理 。
而乡人不吃的 , 他也创造条件吃 , 像猪肉、羊蝎子等等 , 都传闻是他的创造或改造 , 据说以「东坡」命名的菜 , 就有六十多种 。 在东坡眼里 , 真是「物无不堪吃」 , 美味的河豚可以「值那一死」 , 而我们现在常说的「老饕」一词 , 也是他的创造 。
【清朝头号美食网红——袁枚】
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