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原标题：文学家吃货苏轼的东坡肉湖北黄州浙江杭州河南开封哪里是东坡肉的故乡？

很多传统美食和名人相关，菜品的名字也用名人的名字来命名，其中以迁客骚人独领风骚，其次是那些帝王人家，而苏东坡就是其中的佼佼者。古代文人讲究饮食文化、饮食保健，从大圣贤孔子的“食不厌精脍不厌细” ，到大诗人李白的斗酒诗百篇，再到苏东坡对美味的执着。

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和苏东坡有关的菜品可以独立形成一个小的菜系，名曰：“东坡菜” 。曾经有人这样形容苏东坡说，他是文学家里的士大夫，是士大夫里面的吃货，是吃货里的文学家。东坡菜里面最有名的就是那道东坡肉。苏东坡与其它喜欢美食的名人不同，她不只会吃还是个烹饪大家。他学酿酒“一日小沸鱼吐沫,二日眩转清光活，三日开瓮香满城”的那份专注与情趣。 “慢著火，少著水，火候足时它自美”研发出的的秘制东坡肉。

现在东坡肉最大的争议就是它属于哪个菜系？大家都知道的湖北黄州东坡肉、浙江杭州东坡肉，而另外一道东坡肉知道的人就不多了，那就是河南开封东坡肉。至于四川眉州东坡肉就是因为苏东坡出生在四川省眉州而来，比不是苏东坡创作东坡肉的地方。