原创文学家吃货苏轼的东坡肉湖北黄州浙江杭州河南开封哪里是东( 四 ) 原标题：文学

本文原始标题为：原创文学家吃货苏轼的东坡肉湖北黄州浙江杭州河南开封哪里是东坡肉的故乡？---来源是：

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另有一种说法是苏东坡贬官至黄州，兢兢业业、勤勤恳恳处理政务，深受当地百姓爱戴，经常有百姓送猪肉给苏东坡，再加上当地人对猪肉的烹调不是很擅长，就会有百姓经常送猪肉给苏东坡。苏东坡为答谢百姓就把猪肉做好了送给百姓。这就是黄州东坡肉。杭州东坡肉是苏东坡从黄州带到杭州的。

苏东坡两次到杭州，一次是熙宁四年也就是公元1071年，第二次是元佑四年公元1089年，可能是因为官职的不同，苏东坡两次到杭州，第二次的贡献更大一些。修苏堤，治西湖、兴水利，改善交通，让杭州年年获得丰收。这样苏东坡年年收到猪肉，便让人把猪肉切成块烧的红彤彤，亮油油，口味咸鲜酥烂，按照修筑苏堤民工花名册分给工人，家家有份人人喜爱。当地百姓都很高兴，便把这种红烧肉叫“东坡肉” 。

后来，聪明的商家发现这一商机，挂出来“东坡肉”的菜牌专门红烧肉，生意顿时兴盛起来，很多来杭州的文人雅士、官宦人家仰慕苏东坡的名气，都来吃红烧肉，后来“东坡肉”就成了杭州名菜。这就是为什么东坡肉更多的人知道的是杭州东坡肉。