较真 | 得了痛风就要和水果说“不”？内分泌科医生有话说图1/3较真要

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图1/3

较真要点：

1、水果中含有大量果糖，痛风患者在短时间内摄入过多，会加速体内嘌呤分解代谢，加重“高尿酸血症” ，诱发痛风急性发作。所以，痛风患者不宜多吃水果。

2、水果加工成果汁后果糖含量飙升，纤维素、维生素C等营养物质也丢失，尤其是各类复合果汁饮料，厂家会添加更多的果糖、葡萄糖，痛风患者应该避免饮用。果脯、蜜饯、果肉罐头等水果加工食品也不建议食用。

3、痛风患者应更多选择果糖含量较低的水果，如番石榴、柚子、柠檬、牛油果等，减少食用高果糖含量水果，如葡萄、香蕉、甘蔗、荔枝等。不管何种水果，都要控制总量，每日水果摄入在200克～400克，另外注意时常更换水果种类。

查证者：张征|内分泌科医生

引起痛风发作的主要原因是人体血液中过高的尿酸水平，而尿酸是嘌呤的代谢终产物。因此，提到痛风饮食，人们不难想到要避免进食高嘌呤食物，比如肝、肾、脑、肠等动物内脏，贝类、牡蛎、龙虾、基围虾等带壳水产，带鱼、沙丁鱼等鱼类，以及各种浓肉汤、鱼汤。

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