较真 | 得了痛风就要和水果说“不”？内分泌科医生有话说( 三 ) 图1/3较真要

此外，果糖也是一种人体的重要热量来源，而且会大大增加食欲，不知不觉就容易摄入过多，促使体内脂肪合成增加，诱发超重、肥胖，不利于尿酸排泄。

2.痛风患者应该避免饮用果汁

如果说痛风患者需要合理限制水果摄入，那么由水果加工而成的果汁，痛风患者则需要尽可能避免饮用。

究其原因，还是“果糖”二字。

举个例子，新鲜橙子中的果糖含量约3.2% ，但制成橙汁后，果糖含量立即飙升到15.9% 。而且相比较吃新鲜水果，人们往往会在不知不觉中喝下更多果汁，导致果糖摄入量明显增高。

果汁在加工的过程中，还会丢失对于痛风患者非常有益的纤维素、维生素C等成分，营养价值大大减少。

和鲜榨果汁相比，各类复合果汁饮料，为了增强口感体验，厂家往往会添加更多的果糖、葡萄糖等成分，更加不适合痛风患者。

此外，还有果脯、蜜饯、果肉罐头等水果加工食品，它们是将新鲜水果去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干而成。留下的是果糖、葡萄糖、添加剂，去除的是纤维素、维生素、微量元素，可谓“取其糟粕、弃其精华” 。强烈建议痛风患者避免食用。

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较真 | 得了痛风就要和水果说“不”？内分泌科医生有话说( 三 )