专家：中国乳业要以科技赋能提升核心竞争力中新网扬州5

中新网扬州5月9日电 (采访人员崔佳明)当前中国乳业正面临着节本增效、提升国际竞争力、提升民族品牌美誉度的多重任务。 8日，第八届中国乳业科技大会在扬州开幕，与会的乳业领域专家表示，中国乳业要以科技赋能提升核心竞争力。

当前中国大健康产业正处于黄金发展时期，增长空间巨大， 2020年，总规模将超过8万亿人民币， 2030年，总规模将超过16万亿人民币。在此大环境下，乳制品与益生菌等健康食品的发展充满机遇。

图为近千名乳品领域专家学者聚扬州， “把脉”奶粉安全和优质。崔佳明摄

随着人们对高品质乳制品的追求，牛奶消费的需求逐渐从“能喝到牛奶”转变为“喝到好牛奶” 。扬州大学校长焦新安教授在大会上作主旨报告时提出，应用现代科技与教育引领乳业健康发展，建立健全现代奶牛育种技术、奶牛饲喂技术、环境控制技术、乳品加工技术、乳酸菌与益生菌生物技术、乳制品加工装备技术、以及现代乳品质量控制技术是保障中国乳业快速高质发展的前提。焦新安教授主要从事人兽共患病与食品安全、预防兽医学、免疫学及应用生物技术等方面的教学与科研工作。