原创韩式火辣鸡爪的做法，满满的胶原蛋白，配啤酒好吃到舔手指( 二 ) 原标题：韩式

食材配料：鸡爪、生抽、韩式辣酱、辣椒面（粗细各半）、料酒、食用油、大蒜、小米辣、盐、鸡精。

制作过程：

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首先，将买回来的鸡爪清洗干净，再用刀或者剪刀把它的指甲去掉，然后，再把它冷水下入锅中，同时，加入少许的料酒去腥（放入几片生姜和葱段效果会更佳），煮出浮沫后捞出，控干水分，盛入盘中备用。

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起锅烧油，油烧热后，先放入适量蒜末爆出香味，再加入1勺韩式辣酱，再倒入小米辣椒圈、粗辣椒面、细辣椒面（两样各半），几种辣椒组合出“火辣”的味道，开小火把它们的红油炒出来后，再注入适量的清水烧开。

原创韩式火辣鸡爪的做法，满满的胶原蛋白，配啤酒好吃到舔手指( 二 )