经常吃霉菌发酵后的豆腐乳，对身体是好是坏？一种做法要注意( 三 ) 原标题：经常

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高血压人群适不适合吃豆腐乳呢？

从豆腐乳的制作方法中可以知道，豆腐乳要经过腌制的步骤。按照我们平时经常吃的红腐乳，每百克红腐乳中所含的盐，几乎是健康标准的一半。

对于血压高的人，还需少吃这种食物。如果偶尔的吃一次，也不妨把腐乳当成一种调料，在做菜做饭的时候，要用到调味的佐料，用红腐乳代替，就是非常好的做法。

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除此以外，有一种做法要注意：别自制豆腐乳

现在是网络信息时代，很多人都想着自己制作美食，一到兴起时还会做豆腐乳。但不建议大家这样做，不管你用的是蚕豆制作，还是用黄豆制作，在发酵时非常容易感染肉毒杆菌毒素，被这种霉菌污染后。

食用大量被感染的豆腐乳，轻则会出现恶心、呕吐等不适，严重的还容易危害到中枢神经系统，希望大家量力而行。

经常吃霉菌发酵后的豆腐乳，对身体是好是坏？一种做法要注意( 三 )