老火靓汤中的多彩文明之味 5月18日

----老火靓汤中的多彩文明之味//----[ ]

　　5月18日，在广州举行的“水上韩国美食之夜”活动上，工作人员正为小朋友制作写有“韩国美食之旅”的扇子。本报记者李曾騤摄／光明图片

　　【广州】

　　“民以食为天， ‘寓理於食’是人类饮食文化史的共性思维。中国人对吃的深刻理解在丰富的文献记载上体现了其独到之处。 ‘藏礼於器’是中华饮食文明的典型特徵， ‘行礼於食’是中华民族餐桌文明的特徵。 ”在广州举行的亚洲美食节上，亚洲食学论坛主席、浙江工商大学中国饮食文化研究所所长赵荣光这样解释美食与文明、文化之间的关系。