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原创 这鱼刺少肉嫩鲜美，跟牛肉一个价，常给老人孩子吃，1周1次( 六 )

1.平鱼肉嫩 ， 操作时要小心 ， 特别是煎鱼时 ， 一定要等煎黄煎定型后再翻身 ， 这样才能保持鱼身完整；炖的时候不宜过长 ， 拉了花刀后很易入味；

2.调料不宜过多 ， 葱姜蒜足矣 ， 酱油的品牌不一样 ， 咸度和颜色也不同 ， 根据所用酱油的实际情况来调整用量；

3.有慢性疾病及皮肤疾病的人不宜多食或者禁食 。

原创 这鱼刺少肉嫩鲜美，跟牛肉一个价，常给老人孩子吃，1周1次

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