舌尖上的经济 一季度成都餐饮收入255.1亿元( 三 )
数字背后的消费力很惊人 。 在“舌尖经济”里 ， 不分年龄 ， 不论地域 ， “民以食为天” ， 城市里的每个人都是消费者 。 当然 ， 地区不同的气候或风俗 ， 塑造了各类不同形态和味觉的美食 ， 譬如寒冷的北方需要涮羊肉“取暖” ， 正如盆地的西南需要麻辣的海椒祛湿 。
15日至22日 ， 以“食美寻香、各美其美、美美与共”为主题的成都熊猫亚洲美食节 ， 以美食为媒 ， 推进亚洲各国文明对话 。 在文明碰撞的同时 ， 国际美食家也同台探讨“舌尖经济” 。
这对于一座被称为“美食之都”的城市而言 ， 无疑是一次与世界融合的机会 。 就像韩国食文化国际交流协会会长柳贤美在接受采访时说 ， 尽管本土一些韩国菜馆并没有遵照传统的韩国烹饪方法 ， 但韩国菜在这里的市场足以让人充满想象 。
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