原创 饺子这样做又香又脆，连着做了两次才解馋，面粉和水的比例( 五 )
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第二锅煎饺子做得有点焦急 ， 只煎了一下饺子的底部 ， 这样做好以后表皮跟第一锅相比 ， 我更喜欢把饺子的表皮都煎一下的口感 。
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【温馨提示】
1做冰花煎饺的面粉水比例 ， 面粉和水按照1:10来放 ， 面粉水可以放少许盐 。
2每一锅煎饺的面粉水大概在80克左右 。
3冰花煎饺一次不要煎得太多 ， 太多了饺子黏在一起 。
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