江苏投运16个餐厨垃圾专业化处理设施( 二 ) 5月30日至31

“餐厨废弃物无害化处理和利用，是保障食品安全的重要举措、保护环境的客观要求。”袁开锋坦言，如何避免片面追求量化、实现源头减量的高阶管理目标，怎样寻求餐厨废弃物产生、处理、管理各方在餐厨废弃物利益链上共赢的运管模式还需要不断探索。

省住建厅城管局局长陈曦介绍，江苏高度重视餐厨废弃物处置与资源化利用工作，餐厨废弃物处理的推进速度和覆盖范围在全国领先。全省10个设区市、4个县级市建成运行16个专业化、规模化的餐厨废弃物处理设施，日处理总规模达1800吨。

在北京工商大学环境科学与工程系主任任连海教授看来，促进形成餐厨废弃物收费机制，理顺资金链条是必然趋势。他建议有条件的地方率先探索餐厨废弃物收费，并优化产品方案，研发高值安全利用技术，提高产品附加值和资源利用水平，促进餐厨废弃物长效运行机制的形成。

推动餐厨废弃物多途径解决

镇江在探索餐厨垃圾处理中，将餐厨废弃物和生活污泥协同处置，餐厨废弃物在源头预处理、污泥经过高温水解后，将污泥与餐厨废弃物协同厌氧消化，协同处理的系统安全稳定运行，产生的沼渣经过深化脱水、太阳能干化，符合有机肥标准，可用于园林绿化、垃圾填埋场修复等。沼气净化提纯制成天然气，使餐厨废弃物“变废为宝”。整个过程近乎零排放，分别实现碳循环、能源循环、水循环。镇江市水业总公司总经理陈恒宝说，镇江餐厨废弃物日均收运量超过220吨，日处理生活污泥100吨。

中国战略性新兴产业环保联盟理事长张益建议餐饮垃圾和厨余垃圾可以协同处理，两者也可以和生活垃圾焚烧项目协同处理，以争取较好的综合效益。

全省目前投运的垃圾焚烧厂达到46座，今年将再增10座。江苏今年将编制餐厨废弃物与垃圾焚烧协同处置的标准规范，为协同处置提供技术支撑。