原创端午，分享10道好吃的家常菜，荤素搭配，健康营养，老少都( 四 ) 原标题：端午

做法：

1茄子洗净去蒂，茄子顶部划十字刀，然后撕成8个粗长条，上锅蒸10-13分钟左右，用筷子扎一下，可以扎透立刻取出，一旁晾凉

2晾凉后再撕成条，稍微攥一下水，放入小盆里

3香菜洗净切成小段，蒜拍扁剁成蒜末一并入盆

4再加入凉拌油、米醋、生抽、盐、辣椒油，拌匀后即可上桌！开胃、清爽，非常好吃哦！

宝妈小贴士：

自制凉拌油做法：植物油1小碗，姜2片，葱2段，花椒半汤匙，大料3个，大蒜4瓣，孜然粒1汤匙，一起入锅熬制，食材金黄捞出扔掉，剩下的就是凉拌油。油凉后小玻璃瓶室温存放，一两个月都不会坏，随用随取，只要是凉菜，放里一些味道立刻提升。

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【家常烧黄花鱼】

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